GARNİTÜRLÜ ÇANAK ENGİNAR...
Hazırlama Suresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Servis: 4 kişilik
Malzemeler:
- 4 enginar
- 100 ml zeytinyağı
- 600 ml su
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- 100 gr patates
- 80 gr havuç
- 80 gr bezelye
- 1 soğan
- 4,5 dal dereotu
Hazırlanışı:
Limonu sıkıp suyunu tencereye alın. Üzerine azar azar zeytinyağı ekleyip çırpma teliyle limon suyu ve zeytinyağı özleşene kadar çırpın. Suyu, şekeri ve tuzu ekleyin
Enginarları ilave edip kısık ateşte enginarlar hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin.
Küp kesilmiş soğan, havuç, bezelye ve patatesleri ekleyip pişirmeye devam edin. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.